Родиной аронии являются восточные районы Северной Америки, где в диком состоянии проявляет большие способности приспособляемости к разным условиям. Это большой кустарник высотой до 2,5м, а диаметром с1,5 до 2м. Цветки имеет собраны в щитковидные соцветания диаметром 5-6 см, состоящие из около 20-25 белых цветков. Растянутый период цветения начинается во второй половине мая. Быстрое завязывание плодов почти в полне уничтожает влияние поздных заморозков, а процент завязанных плодов состоит в пределах 80-90.

Время формирования плодов аронии в разные годы состоит 80-90 дней. Плоды округлые или легко сдавленные черного цвета с легким сизоватым налетом, диаметром 8-12мм и весом 1-1,5г. Кустарники возникшие из вегетативного размножения (только такие рекомендую для создания товарных плантаций) плодоносят в третьем,а даже во втором году жизни. Время продуктивности состовляет даже свыше 20 лет. Годовая урожайность плодов из 1гектара состовляет 12-17 тонн, в среднем 15 тонн/га.

Культура аронии дает хорошие экономические результаты благодаря ежегодной, регулярной и обильной плодоносности. Плоды аронии можно использовать в свежем состоянии как и в переработанных продуктах. Из-за состава антоциановых пигментов, переработанные продукты из аронии имееют красивый, чистый цвет. Натуральный сок, даже после стократного разбавления не обесцвечивается и имеет розовую окраску. Однако, не красивый цвет и великолебный вкус переработанных продуктов являются самой ценной стоимостью аронии но особенно ценный состав витаминов разрешающий включить аронию к лечебным растениям. Состав витамина P в пределах 1200-5000 мг% , в среднем составляет 2500-3500мг% (у большинства известных плодов состав витамина P не превышает несколько десятков мг%).

Плоды и натуральный сок аронии черноплодной можно рекомендовать для широкого употребления в лечении гипертонии, атеросклероза, гастрита, геморроев i и болезней кровеносных капилляров. Последние исследовани доказали,что натуральный витамин P который находится в плодах аронии может употребляться как профилактическое и лечебное средство от вредного действия радиации на человеческий организм. Кроме указанного уже витамина P плоды аронии содержат витамины: C, PP, B2, B6, E и каротин (провитамин A). Свежие ягоды содержат также микроэлементы как: радий, молибден, бор, железо и иод. Сравнение плодов аронии с с другими плодами богатыми в витамин P нпр. с лимонами или с мандаринами показывает бесспорно преимущество аронии черноплодной. И так во время лечения гипертонии больной за четыре недели лечения получает витамин P в виде 1 кг свежих плодов аронии в дозах по 250 г ежедневно. Чтобы заменить плоды аронии лимонами или мандаринами ,надо бы подать 25 кг лимонов или 35 кг мандаринов. Плоды черноплодовой аронии имея в виду в их составе много дуильных веществ имеют легко терпкий вкус что влияет на то что они неохотно употребляются в сыром состоянии. Однако после добавления сахара из них можно готовить очень вкусное варенье, желе, повидло, мармелады и т.п. Особенно ценное варенье при производстве которого почти в целом сохраняются P-активные соединения. Арония может быть ценной добавкой к мясу и к домашней птице.

Выбор места посадки

Арония имеет большую способность приспособления к разным условиям среды. Поэтому можно ее культивировать на территории всей страны не исключая подгорных районов где лучше всего чувствуется на северных или северно-западных наклонах. При выборе места надо помнить о том, что арония это растение светолюбивое и для регулярного ежегодноно урожая нужно хорошее освещение.
Годовая потребность воды составляет 500-600мм осадков, однако арония в большой степени снисходительна на отстутствие влажности как и на ее избыток. Благодаря сильной структуре корневой системы арония хорошо растет на почвах с низким как и глубоким уровнем грунтовых вод. Отрицательное влияние на величину урожая как и качество плодов (прогоркание) могут иметь долговременные суши, особенно летом во время периода интенсивного роста плодов.

В принципе не рекомендуется культивировать аронию вместе с другими деревьями и фруктовыми кустарниками. Хорошие результаты получается только на однородных плантациях о поверхности не меньше чем 1 гектар, где можно ввести механизацию культиворочных процедур.
Арония лучше всего растет на урожайных почвах о большой водоемкости и проветриваемых. Однако как показали наблюдения можно ее выращивать тоже на почвах нижшей категории ( V, а даже VI) и при применении соответственного удобрения и ухода получается хорошие плоды. Мало пригодные являются почвы каменистые и гравийные а также болотистые и солончаковые. Арония хорошо развивается если нижные слои почвы состоят из пещаных глин, которые довольно задерживают воду и проветриваются, хуже растет когда нижние слои почвы это тяжелые глины, которые приводят к застою воды, что в результате неполезное для развития корней.

Приготовление почвы

Хорошее приготовление почвы перед основанием плантации имеет принципиальное значение и влияет на время начала в период плодоносности плантации. В первой очереди надо очистить почву от сорняков, что облегчает уход за саженцами в первые годы, так как арония особенно восприимчива на засорение. В 4-5 годе жизни арония достаточно сильно сама заглушивает сорняки. На год перед посадкой плантации надо исследовать кислотность почвы и по мере потребности через известкование привести реакцию к pH 6-7. В вегетационный период, предшествующий посадку хорошо применить покровную смесь из бобовых растений для раннего припахания. Основной процедурой является глубокая пахота, перед которой надо провести фосфорное удобрение с целью введения трудно перемещаемого фосфора в более глубокие слои почвы. На слабых почвах рекомендуется перед посадкой аронии провести подкормку перегноем.

Основание плантации

Размещение растений на плантации должно быть такое чтобы возможная была механическая обработка. Поэтому при основании больших плантаций рекомендуется расстояние между рядами величиной на 4м. Расстановка саженцев в ряде зависит от того предусмотриваем ли ручной или механический сбор. На небольших плантациях предназначенных только к ручному сбору расстояние межде саженцами в ряде может составлять ок.1,5 м. Плантации побольше должны быть посажены так чтобы в будущем возможный был механический сбор поэтому расстояние в ряде саженцев должно составлять 0,6 - 0,8 м. Надо помить, что плантации посажены густо под механический сбор в первые годы плодирования дают два раза больше урожая что быстро возмещает увеличенные расходы основания плантации.

Посадочный материал

Саженцы предназначены на постоянное место должны быть однородные, лучше всего двулетки или хорошо развинутые однолетки. После выкопания саженцев из питомника, что чаще всего происходит в октябре, надо материал прикопать, лучше в поблизости места посадки. Надо избегать пересушки и проморжения корней, что имеет большое влияние на процент принятия саженцев. Здоровые,сильные и соответственно обеспечены саженцы дают гарантию стопроцентного принятия.

Плантации надо основывать из селекционных вегетативных саженцев, которые верно повторяют черты маточных растений. Такой материал надо приобрести только в специалистическом питомнике, который имеет маточники возникшие из кустов с проверенными и укрепленными положительными чертами гарантирующими высокий урожай и соответственный покрой кустов. Аронию можно сажать как осенью так и весной. Однако имея в виду что арония раньше начинает вегетацию, рекомендуется осеннюю посадку.

Техника Посадки

Она сходна как у большинства кустов и фруктовых деревьев.После обозначения рядов и мест посадки копается ямы – чем земля хуже тем больше. На слабых почвах хорошо заправить ямы перегноем, парниковой землей, обескисленным торфом или компостом. Надо обратить внимание чтобы корни были хорошо разложены и не столкивались с перегноем. Саженца сажается 3-5см глубже чем росл в питомнике, что способствует сильному кустению растений.После посадки должна вокруг саженцев возникнуть впадина, которая вызывает более легкое собирание воды вокруг корней. При основании больших плантаций надо применять тракторные сажалки, которые многкратно ускоряют работу.

Уход за саженцами

Основным способом содержания почвы в молодых посадках за первые два года является черный пар.За первые два года междурядия можно использовать для культуры овощей и бобовых растений (нельзя культивировать в междурядиях хлеба). С третьего года надо ввести в междурядиях задернование а гербицидный пар в рядах. В экологических плантациях не применяем гербицидов а сорняки в рядах надо уничтожать механически.

УдобрениеM

Должно происходить после лабораторного анализа почвы. Внешним признаком достаточного количества питательных веществ является темный цвет больших листьев, их густое расположение на побеге и большие приросты куста.

Мелкие и ясные листья свидетельствуют об отстутствии элементов в почве или загущении кустов, проморзении корней или суши. Удобрение аронии, как и других растений может быть естетсвенное(органическое) или минеральное. Из органических удобрений употребляется перегной или жижу. При минеральном удобрении надо помнить что удобрения трудно перемещающиеся как фосфорное и калийное применять осенью или ранней весной, а азотные во время вегетации в 2-3 дозах начиная с апреля, а последнюю подкормку дать в июне. Ориентировочные дозы удобрений в чистом элементе состоят P-80 до 100кг/га; K-100 до 150кг/га;N-100 do150кг/га.

Резка

Это одна из основных процедур которой целью является просветление куста и уничтожение слабых и поврежденных побегов. Резку рекомендуется делать зимой (февраль, март). В первой очереди вырезаем побеги мешающие в уборке, и так полегающиеся и заслоняющие ряды, а также поврежденные побеги. Следовательно удаляем часть старых побегов и заглушивающих друг друга а также чрезмерное количество молодых отбоев, оставляя из них только несколько самых сильных, которые в следующие годы заступят старые побеги.

Охрана

Арония не доставляет больших затруднений так как до сих пор не появлялись на ней у нас ни вредители ни болезни в таком количестве чтобы угрожали плантациям. Сейчас время от времени случается, что аронию,а особенно ее молодые побеги поражают тли или гусеницы съедают листья. Надо тогда применять разовый опрыск одним из доступных инсектицидных средств.В экологических плантациях не применяется инсектицидов и как доказали многолетние наблюдения природа сама справляется с вредителями через увеличение популяции полезных организмов уничтожающих вредителей

Сбор плодов

Арония созревает у нас во второй половине августа в зависимости от факторов окружающей среды и условий погоды. Срок созревания может достигнуть предела двух недель. Сбор разовый, к сбору приступается когда все плоды уже в полне сформированы и окрашены. Надо помнить, чтобы не переполнять ящиков что может привести к раздавлению плодов. Плоды прочные и даже несколько дневное их подержание в ящиках не приводит к их повреждению. Это ценная черта дающая возможность из большой поверхности и разовую поставку в перерабатывающее предприятие.При механическом сборе комбайном для смородины важно найти соответственный срок сбора, так чтобы в полне зрелые плоды легко отрывались от стебельков.В наших условиях сбор плодов аронии происходит в последние дни августа или в начале сентября.

Разработал
Mgr inż. Piotr Eggert